da redazione | Nov 30, 2019 | Legumi, Sapere e Sapori
Dall’Abruzzo i sapori della terra A Santo Stefano di Sessanio, comune di appena 120 abitanti in provincia dell’Aquila, all’interno del Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga, la lenticchia di montagna, è coltivato con l’amore e...
da redazione | Nov 26, 2019 | Legumi, Ricette, Sapere e Sapori
Dalla Sicilia: Ustica Anche i terreni lavici dell’isola di Ustica regalano lenticchie piccole, le più piccole d’Italia. Il sapore intenso e i profumi mediterranei sono racchiusi in queste piccolissime lenticchie di colore marrone scuro, che secondo la tradizione...
da redazione | Mag 15, 2014 | Alimentazione Infantile, Legumi, Per le Mamme, Specialità Alimentari
Zuppa di legumi Il nostro Alberto ci propone una serie di zuppe di legumi preparate secondo antiche ricette recuperate dalla sua famiglia. Rispecchiano i principi e i valori di CIbimBO CIbimBO quale cibo per i nostri bimbi? Nell’evoluzione alimentare degli ultimi...
da redazione | Gen 20, 2014 | Ricette
MINESTRA DI CECI Per 4 persone: 500 gr. di ceci secchi, messi a bagno per 12 ore, mezza cipolla, uno spicchio d’aglio, un gambo di sedano, una carota, un rametto di rosmarino, 200 gr. di pasta corta per minestre e 3 cucchiai di olio EVO, sale. Scolate i ceci che avete...
da redazione | Dic 30, 2013 | Legumi, Pane e Cereali
Dal momento che regalare legumi porta fortuna, quale regalo più ricco di una zuppa pronta da cuocere con riso rosso, risso nero, farro… ZUPPA DE FATTORE di CEREALI E LEGUMI Farro, orzo, cicerchia decorticata, ceci e lenticchie, una selezione di legumi e...
