da redazione | Dic 7, 2013 | Spezie
Zafferano (clicca sulla parola) Le origini incerte, presumibilmente asiatiche, ci parlano dello zafferano come di una pianta antichissima propagatasi nel tempo in molti Paesi del bacino mediterraneo, grazie alla coltivazione, ampiamente diffusa anche in Italia:...
da redazione | Apr 12, 2013 | Dolci, Ricette
TORTA RICOTTA E ZAFFERANO Ingredienti: 270 gr di farina 00 300 gr di ricotta fresca 250 gr di zucchero 20 gr di burro 3 uova 1 bustina di zafferano 1 bustina di lievito per dolci Unire nella terrina uova e zucchero e montarle con uno sbattitore elettrico per un...
da redazione | Apr 12, 2013 | Ricette, Spezie
Tra colline picene a pochi chilometri dal mare, Anne e Caspar hanno aperto la loro azienda e producono incredibile cura e passione LO ZAFF IN CUCINA… INSALATA DI POLIPO, AROMATIZZATO ALLO ZAFFERANO Ingredienti · 250 cl di aceto di vino bianco · 800 gr...
da redazione | Apr 7, 2013 | Ricette, Spezie
LO CONOSCIAMO? RISOTTO GIALLO ALLO ZAFFERANO E POLVERE DI LIQUIRIZIA Ingredienti per 4 persone: · 320 gr. riso carnaroli, · 1 lt. di brodo di pollo preparato il giorno prima con infusione di zafferano · 1 cipolla, · 1 noce di burro, · 1...
