da redazione | Ago 3, 2022 | Additivi Alimentari, Alimentazione, Lo Sai che, Per le Mamme
BOTULINO e i fermentati Nelle verdure lactofermentate, è vero che si crea un ambiente anaerobico ma nei fermentati si sviluppa un ambiente acido, non solo, l’ambiente acido non è preesistente ma si sviluppa se la fermentazione avviene correttamente...
da redazione | Lug 30, 2022 | Additivi Alimentari, Alimentazione, Lo Sai che, Per le Mamme
BOTULINO: COSA SI INTENDE? Il botulino è un batterio (non è un virus e non è un fungo), che si chiama Clostridium botulinum, è Gram+, sporigeno, lungo 4-6 μm, della famiglia delle Clostridiaceae (allo stesso genere appartengono anche Clostridium perfringens e...
da redazione | Set 17, 2021 | Educational, Per le Mamme
Cucinare con i bambini, idee per tutte le età Cucinare con i bambini può sembrare scoraggiante (i coltelli! il disordine!). Ma questi piccoli compiti sono perfetti per far entrare in cucina i bambini di tutte le età. Un recente sondaggio condotto in America ha...
da redazione | Set 12, 2021 | Frutta, Sapere e Sapori, Verdura
tante idee per mangiare più verdure Qualche spremuta, non guasta mai. Non solo frutta spremuta ma anche verdure. Certo, bisogna dire che la spremitura rimuove la fibra ma sicuramente le spremute – se così vogliamo chiamarle – di verdura,...
da redazione | Lug 16, 2016 | Alimentazione Infantile, Per le Mamme
Mangiare con gusto (2) Quante volte leggiamo e ci viene consigliato di mangiare in modo salutare ma ci siamo mai chiesti cosa significa veramente “mangiare sano”? Avete approfondito la ricerca o l’avete evitata con cura pensando che mangiare sano sia una questione...
