da redazione | Feb 9, 2017 | Alimentazione, Pane e Cereali
Come scegliere il pane Negli ultimi anni il reparto pane si è molto arricchito. Sugli scaffali ben esposti, oltre al pane casareccio, cotto al forno a legna, comune, di farina integrale o di segale, solo per citarne alcuni, un’ampia gamma di forme e profumi si...
da redazione | Nov 8, 2016 | Alimentazione
I grassi “si”, grassi “no” Per anni, nutrizionisti e medici hanno predicato che una dieta povera di grassi è la chiave per perdere peso e prevenire problemi di salute; ma non è del tutto vero, perché non tutto il grasso è uguale. Mentre i...
da redazione | Apr 24, 2015 | Additivi Alimentari, Alimentazione, Coloranti e Conservanti
Solfiti e nitrati per mascherare la carne putrefatta Era proprio questo l’argomento di cui parlavamo qualche giorno fa ed ecco che arriva il ritrovamento e l’immediato sequestro da parte dei NAS di carne adulterata. “PALERMO. Solfiti e nitrati sono...
