Pane, quale il più salutare?

Pane, quale il più salutare?

Pane, il migliore? Tante sono le qualità di pane che troviamo negli scaffali dei supermercati o dai fornai, e alcuni tipi sono più salutari di altri, sono ricchi di fibre, vitamine e minerali, mentre altri sono realizzati con cereali raffinati e offrono poco in...
CEREALI e LEGUMI

CEREALI e LEGUMI

Cereali e legumi, salute a tavola Basta leggere l’Antico Testamento per sentir parlare di lenticchie e grano, legumi e cereali e capire come da sempre siano la base dell’alimentazione e dell’economia umana. Considerati « poveri »perché costano meno rispetto ad altri...
Come comprare il pane

Come comprare il pane

Come scegliere il pane Negli ultimi anni il reparto pane si è molto arricchito. Sugli scaffali ben esposti, oltre al pane casareccio, cotto al forno a legna, comune, di farina integrale o di segale, solo per citarne alcuni,  un’ampia gamma di forme e profumi si...

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