da redazione | Giu 10, 2015 | Alimentazione
10 consigli per mangiare sano senza spendere troppo Scegliere cibo sano, semplice di qualità, senza conservanti, senza coloranti, senza additivi chimici, cibo fatto come una volta dalle nostre mamme, nonne, non deve necessariamente significare spendere troppo. Certo,...
da redazione | Nov 5, 2013 | Additivi Alimentari, Coloranti e Conservanti, Etichette
Glutammato monosodico (MSG) (E621) Che cosa sono gli esaltatori di sapidità? Sono degli aromi che vengono aggiunti a moltissimi prodotti alimentari. Che ci crediate o no, senza aromi un gelato non avrebbe un sapore così buono come sappiamo. Gli aromi possono essere...
da redazione | Ott 27, 2012 | Educational, Educazione Alimentare
LA CONOSCENZA DEI SAPORI Imbevuti di saliva, i sapori si concentrano e attivano le papille gustative. I ricettori chimici delle papille analizzano i sapori e trasmettono le informazioni al cervello il quale memorizza queste informazioni e le associa ai sapori e...
