TORTIGLIONI alla panna e asparagi

TORTIGLIONI alla panna e asparagi

TORTIGLIONI alla panna e asparagi Fate lessare gli asparagi  per una decina di minuti in acqua bollente salata. Tagliate i gambi a pezzettini e conservate intere le punte. Sul fuoco nella pentola con acqua salata, quando bolle buttate i tortiglioni e cuoceteli al...
Crostatina di asparagi

Crostatina di asparagi

CROSTATINA DI ASPARAGI Per preparare 12 simpatiche crostatine occorrono: 12 quadrati di pasta 24 asparagi (freschi se potete o) surgelati 2 pomodori, 100 gr. di mascarpone, 50 gr. di caprino fresco 1 mazzetto di basilico 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva...
Un ripieno di festa.

Un ripieno di festa.

  Il pranzo di Natale vede protagonista la carne. Ma non è la carne di agnello, che abbiamo detto invece è il piatto tradizionale della Pasqua, e neppure la carne di bue, che mal si concilia con l’immagine del presepe e del bue nella capanna del Bambin Gesù, ma...

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