da redazione | Gen 24, 2023 | Ricette
Frictilia Chiacchiere, frappe, sfrappole, crostoli, cenci, bugie…, il tipico dolce di Carnevale, dalle origini antichissime, lo troviamo in tutte le regioni d’Italia con nomi fantasiosi. Chiacchiere è il più comune è, ma comunque le chiamiamo senza le “chiacchiere”,...
da redazione | Dic 5, 2022 | Alimentazione, AZIENDE, Pane e Cereali
Pinsa, sapete cos’è? Pinsa è un nuovo prodotto dell’Azienda Agricola Catalini che negli ultimi anni ha iniziato a coltivare grani antichi, come Jervicella, e a realizzare paste di ottima qualità, gusto squisito, di facile digeribilità e questa pinsa, appena provata,...
da redazione | Lug 11, 2021 | Additivi Alimentari, Alimentazione, Coloranti e Conservanti, Lo Sai che
Carboidrati raffinati e zucchero: i sabotatori della dieta I carboidrati cattivi o semplici sono i cibi di conforto che spesso bramiamo: pasta, patatine fritte, pizza, pane bianco e dolcetti zuccherati. Scegliere buoni carboidrati invece può migliorare la salute,...
da Marco Massa | Set 7, 2019 | Alimentazione, Nutrizione, Pasta, Sapere e Sapori
Cosa è la pasta La pasta (o in terminologia tecnica pasta alimentare) è un alimento a base di semola o farina di diversa origine diviso in piccole forme regolari destinate a una cottura con calore umido e successivamente servita accompagnata da una salsa come...
da redazione | Giu 27, 2019 | Alimentazione, Per le Mamme, Ricette
Hummus, una salsa davvero specialePer chi non conosce ancora questa salsa che viene proposta negli aperitivi ma, con qualche lieve differenza, diventa un ottimo spuntino per i bambini, diciamo subito che arriva dalla cucina araba. L’hummus è una pasta di ceci unita...
