da redazione | Lug 11, 2021 | Additivi Alimentari, Alimentazione, Coloranti e Conservanti, Lo Sai che
Carboidrati raffinati e zucchero: i sabotatori della dieta I carboidrati cattivi o semplici sono i cibi di conforto che spesso bramiamo: pasta, patatine fritte, pizza, pane bianco e dolcetti zuccherati. Scegliere buoni carboidrati invece può migliorare la salute,...
da Marco Massa | Set 7, 2019 | Alimentazione, Nutrizione, Pasta, Sapere e Sapori
Cosa è la pasta La pasta (o in terminologia tecnica pasta alimentare) è un alimento a base di semola o farina di diversa origine diviso in piccole forme regolari destinate a una cottura con calore umido e successivamente servita accompagnata da una salsa come...
da redazione | Giu 27, 2019 | Alimentazione, Per le Mamme, Ricette
Hummus, una salsa davvero specialePer chi non conosce ancora questa salsa che viene proposta negli aperitivi ma, con qualche lieve differenza, diventa un ottimo spuntino per i bambini, diciamo subito che arriva dalla cucina araba. L’hummus è una pasta di ceci unita...
da redazione | Ott 14, 2013 | Alimentazione, Pasta, Sapere e Sapori
Tokyo, New York, Londra; anche i Maccheroncini di Campofilone tra i gioielli gastronomici del Made in Italy, che hanno conquistato le tavole di tutto il mondo. Sapete perché? La vera storia di questa pasta che ha ottenuto la I.G.P., Indicazione Geografica...
da redazione | Gen 29, 2013 | Alimentazione, Cioccolato, Sapere e Sapori
Tutto ciò di cui ho bisogno è amore. Ma un po’ di cioccolata, ogni tanto, non fa male. Lucy van Pelt, in Charles M. Schulz, Peanuts, 1950/2000 Secondo una ricerca dell’Università dell’Aquila, il cacao, grazie ai flavonoidi che contiene, aiuta a...
