Formaggi Italiani

Formaggi Italiani

Formaggi e storia Nella millenaria storia dell’umanità, il formaggio è uno di quegli alimenti che troviamo presente sin dagli albori. L’uomo, prima cacciatore, poi allevatore ed infine pastore, ha saputo trasformare il latte in uno dei migliori prodotti che la cultura...
PENNE AL CAVOLFIORE

PENNE AL CAVOLFIORE

300 gr di penne, un cavolo (cavolfiore) di media grandezza, 2 spicchi d’aglio schiacciati, una manciata di pecorino o meglio, per i più piccoli, di parmigiano grattugiato, qualche cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale. In acqua...
“PILLOLE” ALIMENTARI

“PILLOLE” ALIMENTARI

mini rassegna sui rischi alimentari e non… SEQUESTRATO PARMIGIANO… poco sano Il 6 ottobre scorso i Nas di Parma nell’ambito di un normale controllo hanno trovato due caseifici nei pressi di Reggio Emilia e Mantova con oltre 300 tonnellate di latte...

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