Pane casereccio classico

Pane casereccio classico

Pane… per farlo buono   600 g di Farina semi integrale macinata a pietra 330 g di Acqua minerale naturale 180 g di lievito Madre 12 g di sale 1 Cucchiaino di Miele o malto 1 Cucchiaio di Olio EVO   Setacciare sempre la farina, aggiungere acqua e LM ed...
Il pane diventa ricco

Il pane diventa ricco

  “Dacci oggi il nostro pane quotidiano…” dice solennemente la preghiera, indicando così qual è da sempre l’alimento fondamentale  per l’uomo. Il pane nelle sue varie forme lo si mangia ovunque, tutti i giorni; è sempre presente in ogni tavola. Ma nei giorni di...

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