Fette biscottate all’olio extravergine

Fette biscottate all’olio extravergine

FETTE BISCOTTATE da non farsi mancare… Bi-scottata, cotta due volte come dice il nome stesso, è l’idea che un’antica comunità prussiana dell’Ottocento ebbe per mantenere il pane più a lungo, leggiamo la breve affascinate storia nel sito www.cibo360.it. Le fette...
Panettone all’olio extravergine d’oliva

Panettone all’olio extravergine d’oliva

Panettone fatto in casa   Eccoci qui un pò in ritardo all’appuntamento con il nostro Maestro, Andrea Bianchi ma ancora in tempo per preparare il panettone da servire con orgoglio in queste feste. Non un panettone industriale, ma fatto a mano, con...
Rotolini di sgombro con spinaci, uvetta e pinoli

Rotolini di sgombro con spinaci, uvetta e pinoli

Per 4 persone: 4 sgombri da ridurre a filetti, 500 gr. di spinaci già puliti, 2 cucchiai d’uvetta, 2 cucchiai di pinoli tostati, 2 cucchiai di pangrattato, 2 filetti d’acciughe sott’olio, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di capperi al...

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