Le api di Cinzia

Le api di Cinzia

Api ligustiche Nelle campagne laziali la  piccola azienda agricola specializzata in allevamento di api ligustiche (si differenzia dalle altre api perché di origine italiana), produce miele da colture in buona parte biologiche. Il miele di Cinzia è rigorosamente...
Allerta alimentare

Allerta alimentare

  24 febbraio 2017 Nuovo allarme del ministero della Salute per cibi potenzialmente pericolosi. Questa volta sul banco degli imputati finiscono i crostini confezionati in busta della San Giorgio. Alcune marche hanno richiamato i loro prodotti alimentari perché...
Cibo scaduto, falso, ritirato

Cibo scaduto, falso, ritirato

Sempre più difficile fare la spesa…   Sempre più spesso i giornali avvertono di lotti ritirati, cibi scaduti, certificazioni false. Senza voler aggiungere nulla, ci limitiamo  a riportare le notizie. Negli ultimi tempi: dal ragù al miele, al sale, fino ai...
Pane casereccio classico

Pane casereccio classico

Pane… per farlo buono   600 g di Farina semi integrale macinata a pietra 330 g di Acqua minerale naturale 180 g di lievito Madre 12 g di sale 1 Cucchiaino di Miele o malto 1 Cucchiaio di Olio EVO   Setacciare sempre la farina, aggiungere acqua e LM ed...

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