Pane, che bontà!

Pane, che bontà!

Pane, l’alimento più noto e indispensabile soprattutto nel nostro Paese. Composto principalmente dall’impasto di farina e acqua, al quale viene aggiunto il lievito e a volte il sale, il pane viene cotto in forno. I due principali tipi di pane sono: Il pane lievitato...
Pane, amore e fantasia…  Andrea Bianchi

Pane, amore e fantasia… Andrea Bianchi

Lievito naturale e farina macinata a pietra. Parliamo di lievito madre naturale, di pane fatto in casa, parliamo di fragranze e di sapori che si perdono quando si mangia il pane: difficile trovarlo buono. Anche senza particolari esigenze il pane è diventato un...
Il PANE FA INGRASSARE?

Il PANE FA INGRASSARE?

Se il pane non è artigianale Nessun alimento di per sé, fa ingrassare, dipende dalla quantità e dalla qualità. Spesso si sente dire al bar, “No il panino no, mi fa ingrassare” non è vero, tutti si concentrano sul pane e le sue calorie  ma non si pensa mai...

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