da Marco Massa | Set 7, 2019 | Alimentazione, Nutrizione, Pasta, Sapere e Sapori
Cosa è la pasta La pasta (o in terminologia tecnica pasta alimentare) è un alimento a base di semola o farina di diversa origine diviso in piccole forme regolari destinate a una cottura con calore umido e successivamente servita accompagnata da una salsa come...
da redazione | Dic 7, 2013 | Pasta
Per chi è cresciuta con una nonna bolognese veder fare la sfoglia in casa è forse una delle immagini più frequenti, per non dire quotidiane che la memoria riporta. Dal rito noioso, ma forse solo ora capisco quanto prezioso, dello stabilire il menù del giorno,...
