Speciale Olio

Speciale Olio

  Speciale olio, extravergine di oliva,o a denominazione di origine protetta “Marche” D.O.P. Lo presentiamo seguendo le indicazioni  dell’ASSAM, perché ci è sembrato il modo più semplice, trasparente e corretto per farvi conoscere un grande olio...
SPECIALE OLIO: COLORE, ODORE, SAPORE

SPECIALE OLIO: COLORE, ODORE, SAPORE

Modalita’ di oleificazione e conservazione Le operazioni di trasformazione delle olive per la produzione di olio extravergine di oliva «Marche» D.O.P. devono essere effettuate nell’ambito della zona di produzione al fine di garantire la...
OLIO e CEREALI, ELISIR DI LUNGA VITA

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Olio e cereali nella dieta marchigiana, un elisir di lunga vita Secondo l’Istituto Superiore di sanità la nostra è una delle regioni con il minor numero di obesi. Il merito, secondo il professore Nicolai, è dei marchigiani: “Mangiano bene e praticano...

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