Il potere del cibo

Il potere del cibo

Il potere del cibo Il fatto che cibo e potere siano indissolubilmente legati non sarebbe stata una novità per i nostri antenati. Noi umani ci siamo evoluti attraverso il nostro comune bisogno di mangiare: da esso è nato tutto, dalla lingua, all’economia, al...
IL PANE NELLA MILLENARIA EVOLUZIONE DELL’UOMO

IL PANE NELLA MILLENARIA EVOLUZIONE DELL’UOMO

Primario Emerito di Pediatria e Neonatologia Azienda Ospedaliera “G. Salesi”, Ancona * Istituto Tecnico Agrario “C. Ulpiani” Ascoli Piceno   Il Neolitico e le origini del pane Il nostro più antico antenato, l’Astralopiteco, vissuto circa 5 milioni d’anni fa, dopo...

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