da redazione | Gen 20, 2014 | Dolci, Ricette
CIAMBELLA BICOLORE Per 4 persone: 350 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 100 gr. di burro, più ovviamente quello che serve per ungere la teglia, 100 gr. di cioccolato fondente, 3 uova, una bustina di lievito vanigliato, 2 cucchiai d’olio EVO. In una terrina aprite...
da redazione | Ott 27, 2012 | Educational, Educazione Alimentare
LA CONOSCENZA DEI SAPORI Imbevuti di saliva, i sapori si concentrano e attivano le papille gustative. I ricettori chimici delle papille analizzano i sapori e trasmettono le informazioni al cervello il quale memorizza queste informazioni e le associa ai sapori e...
da redazione | Apr 21, 2012 | Educazione Alimentare
tutti influenzati da una serie di fattori di cui non sempre siamo consapevoli, per esempio le tradizioni familiari e la cultura del posto in cui viviamo sono all’origine delle nostre abitudini alimentari. Abitudini che, peraltro, sono molto cambiate negli ultimi anni....
