LA DIETA MEDITERRANEA

LA DIETA MEDITERRANEA

ESPRESSIONE DI GENUINITà E QUALITà ALIMENTARE   Prof.ssa M.A.Dessì Itinerari enogastronomici La tradizione enogastronomica mediterranea, come espressione di genuinità e qualità alimentare, è oggi fortemente rivalutata dalla scienza della nutrizione che ha subito una...
Il pesce fresco non è sempre facile da trovare…

Il pesce fresco non è sempre facile da trovare…

Il pesce d’allevamento è una buona alternativa (II° parte) E’ importante accertarsi che il pesce che troviamo nelle pescherie provenga da allevamenti che non fanno uso di mangimi animali, tanto meno se provenienti dalla stessa specie per la quale sono...
Dott.ssa Arianna Rossoni

Dott.ssa Arianna Rossoni

Attraverso ciò che mangiamo definiamo quello che siamo. Breve curriculum – 2008-2011: corso di laurea in Dietistica, Università degli Studi di Milano Votazione finale 110 e lode, tesi: Abitudini alimentari, attività fisica e sedentarietà in relazione allo stato...
BASTA POCO…per una DIETA MEDITERRANEA

BASTA POCO…per una DIETA MEDITERRANEA

In tutto il mondo la nostra dieta mediterranea è apprezzata perché è sicuramente la migliore in assoluto oltre ad essere considerata dagli esperti molto efficace per la salute. Ricca di alimenti di origine vegetale, come pasta, pane, frutta, ortaggi, carni bianche,...

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