Le favole di Gaia

Le favole di Gaia

Senza conservanti, senza coloranti, senza additivi chimici Questa passione per la tradizione nella trasformazione di prodotti ortofrutticoli in barattoli è adeguata alle moderne categorie di sicurezza alimentare e spinta dalla gioia di offrire sapori, dolci e salati,...
Quasi, quasi regalo: “pomodoro in bottiglia”

Quasi, quasi regalo: “pomodoro in bottiglia”

Si faceva così una volta,  e pochi oggi lo fanno ancora nello stesso modo, ma per chi non sa come nasceva vale la pena raccontarlo   da chi l’ha fatto. Mi portavano in campagna,  e per i miei genitori sembrava un giorno di festa, per me che avevo gli amici al...
Frutta Fresca Tutto l’Anno

Frutta Fresca Tutto l’Anno

  [nggallery id=22] [nggallery id=41] Frutta coltivata, raccolta e selezionata, sbucciata a mano e preparata come quando non c’erano tanti aggeggi che “semplificano” la vita… Non esistono vasche dove immergere la frutta con un acido che dissolve la buccia, ne...
La magia di Ivana…

La magia di Ivana…

Andare a trovare Sergio Catalini nella sua azienda di Ortezzano è sicuramente un’occasione da non perdere. In una stanza  piena di vasi e vasetti fra pizzi e merletti si trovano anche tantissime originali confezioni del  “ VINO COTTO, anche in confezioni regalo. Qui...

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