da redazione | Giu 22, 2020 | Additivi Alimentari, Etichette
Cosa sono gli additivi alimentari? Piccola guida per principianti Non importa quanto il packaging di un prodotto alimentare sia attraente, guarda l’etichetta e non meravigliarti se trovi una E seguita da un numero, è un additivo alimentare e allora, impara a...
da redazione | Apr 15, 2019 | Additivi Alimentari
Non dobbiamo mai dimenticare tutto quello che non dobbiamo mangiare Additivi chimici: ne abbiamo riportati alcuni ma per un’informazione più completa vi rimandiamo a LEGENDA (Wilipedia.org): A = Prodotto non tossico B = Esiste qualche pericolo di intolleranza C...
da redazione | Apr 27, 2016 | Additivi Alimentari, Educazione Alimentare
Mangiare con gli occhi o mangiare con il cuore? Per molti di noi, forse per la maggior parte, mangiare è una questione di occhi, di pancia, di palato, ma per altri, soprattutto per molte mamme che devono crescere i loro piccoli, mangiare non è un fatto di estetica e...
da redazione | Apr 5, 2014 | Additivi Alimentari, Alimentazione Infantile
Siamo proprio sicuri che, formaggi a pasta molle, formaggini, fette per toast, facciano bene ai nostri bambini? Benchè molto spesso li troviamo presenti nell’alimentazione per bambini, secondo quanto ci dice leziosa.com, “ la presenza dei polifosfati rende...
da redazione | Nov 7, 2013 | Additivi Alimentari, Coloranti e Conservanti, Etichette
Pectina (E440), cellulosa (E460) e amidi (E1404-1451) Che cosa sono? Questi ultimi sono piuttosto semplici agenti gelificanti, in gel, o addensanti che contribuiscono a dare forma e struttura al cibo, a stabilizzarlo, in altre parole sono un aiuto per mantenere il...
