da redazione | Nov 29, 2014 | Pane e Cereali, Vetrina Prodotti
Il farro Negli ultimi anni l’attenzione maggiore ad un’alimentazione sana ed equilibrata ha portato alla riscoperta del farro. Ricco di proprietà nutrizionali, povero di grassi (quindi di calorie) e ricco di fibra, questo cereale ha riconquistato la sua giusta...
da redazione | Set 20, 2014 | Pane e Cereali
FARRO proprietà e benefici Conoscete tutte le proprietà del farro? Sapete che il farro da solo può aggiungere più sostanze nutritive di qualità a tutti i prodotti da forno e ai nostri pasti? Sapete perché il farro può essere una risposta per molte persone che...
da redazione | Giu 13, 2014 | Additivi Alimentari
solfiti, possono causare Allergie e Intolleranze? Per capire cosa sono le intolleranze e le allergie alimentari, abbiamo scelto di consultare l’EUFIC (European Food Information Council) che ci rassicura asserendo che: “La maggior parte delle persone può mangiare...
da redazione | Mag 30, 2014 | Pane e Cereali, Sapere e Sapori
BIO di Famiglia La qualità del prodotto dipende soprattutto dallo spirito, dalla cultura dell’agricoltore. Abbiamo incontrato un’azienda, un’intera famiglia al lavoro nei campi per la coltivazione di farro e legumi. “Per noi tutto ciò che è vita...
da redazione | Mag 23, 2014 | Pane e Cereali, Ricette
farro in versione “gusto” 300 grammi di farro 2 uova uno spicchio di aglio un ciuffetto di prezzemolo 60 grammi di grana grattugiato sale, pepe e olio extravergine di oliva Cuocete il farro in abbondante acqua salata per circa 30 minuti e...
