da redazione | Gen 5, 2015 | Sapere e Sapori, Verdura
La storia dell’aglio è lunga ed interessante e per soddisfare la nostra curiosità e fame di sapere è giusto dare un’occhiata in giro e scoprire che l’aglio è una pianta antichissima, dalle lontane origini asiatiche, apprezzata per il suo particolare aroma e il suo...
da redazione | Mar 17, 2012 | Formaggi
Se vogliamo assaporare un formaggio della tradizione che ancora oggi per fortuna troviamo nelle nostre campagne fatto come una volta, sicuramente il pecorino è quello che cerchiamo. Al latte di pecora, dal quale prende il nome, crudo, appena munto e leggermente...
da redazione | Apr 1, 2011 | Sapere e Sapori, Verdura
Avevamo sentito la notizia in televisione ma è stata riportata anche dai giornali. Le proprietà antiossidanti e antimicrobiche di questo diffusissimo ortaggio potrebbero essere impiegate come conservante naturale al posto dei conservanti artificiali. E’ quanto...
