CARDI ALLE OLIVE

CARDI ALLE OLIVE

  CARDI ALLE OLIVE Per 4 persone: 2 cardi di circa 500 gr. l’uno, 80 gr. di olive nere, 4 acciughe sotto sale , 30 gr. di capperi sotto sale, un ciuffo di prezzemolo, olio, pane grattugiato, pecorino o grana grattugiato, 2 limoni, sale e pepe. Pulite e lavate i...
Sulle foglie d’insalata…

Sulle foglie d’insalata…

Volevo semplicemente riportare una ricetta che avevo trovato in un vecchio libro di mia nonna Caterina e ho scoperto invece, che è famosissima e la trovate dappertutto, proprio con il nome  insalata di Caterina de Medici, quindi metto tutti gli ingredienti ma vi...

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