criteri di selezione

 

CIbimBO

seleziona piccole aziende che condividono i nostri principi: prodotti sani, etichette corrette, chiare e trasparenti – come direbbe il Prof. Berrino: “che può capire anche la nonna” –   non interessate all’industria alimentare, quindi con  produzioni moltgo limitate. Sia freschi che trasformati i prodotti devono contribuire a migliorare e a tutelare la nostra salute ed in particolare quella dei più piccoli e l’ambiente in cui viviamo.

 

 

CIbimBO

crede prima di tutto, nell’integrità e nella trasparenza delle aziende scelte e apprezza l’impegno e lo sforzo costante per rispettare la salute e  l’ambiente, eliminando sostanze chimiche nocive o ingredienti e altri prodotti tossici, o inutili o pericolosi,   per mettere sul mercato  prodotti ricchi di nutrienti, di elevata qualità ma soprattutto buoni.

 

CIbimBO

seleziona solo prodotti agro-alimentari trasformati senza conservanti, senza coloranti, senza additivi chimici, senza  grassi idrogenati e  senza aromi. In questi, sono inclusi anche gli aromi naturali o sintetici:

i primi (aromi naturali) sono considerati additivi chimici in quanto vengono estratti dalla materia prima vera, ma elaborati in laboratorio, i secondi (aromi sintetici) sono completamente preparati in laboratorio; Nel sito trovate un elenco di tutti gli additivi chimici e una sezione dove sono segnalati i peggiori.

 

CIbimBO

il packaging delle aziende selezionate, corrisponde ai requisiti di sicurezza ambientale: essendo piccole aziende artigianali non usano packaging che possono contenere sostanze nocive.
Per quanto riguarda ziende che allevano animali, gli standard di qualità sono ugualmente semplici e trasparenti.
CIbimBO

seleziona aziende che hanno allevamenti  piccoli, ben seguiti e puliti, con buone pratiche di gestione che sono il modo migliore per mantenere la salute degli animali.

Non fanno uso di antibiotici ne di ormoni; le aziende sono aperte e si possono visitare per  vedere con i propri occhi che le galline spesso e volentieri razzolano per l’aia e mucche o pecore sono al pascolo per i campi, spesso troviamo anche i maiali a grugnire sotto gli alberi.

 

CIbimBO

ringrazia con piacere queste aziende che rispettano criteri di umanità prima ancora che di qualità, ed insegnano ai nostri bambini, i valori e la cultura della qualità alimentare e nutrizionale italiana.

Le aziende fanno parte del progetto CIbimBO  rispondono a questi pochi ma chiari requisiti di qualità:

  • Aziende Agricole – Artigianali spesso a conduzione famigliare
  • Filiera Corta – coltivazioni Bio o Lotta Integrata
  • Provenienza Certa – 100% italiani
  • Non usano Conservanti, Coloranti ne altri Additivi Chimici
  • Produzione Limitata è la garanzia che il prodotto non è industriale.
  • Tutte le aziende sono provviste dei requisiti e certificazioni di legge.

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