CIbimBO
seleziona piccole aziende che condividono i nostri principi: prodotti sani, etichette corrette, chiare e trasparenti – come direbbe il Prof. Berrino: “che può capire anche la nonna” – non interessate all’industria alimentare, quindi con produzioni moltgo limitate. Sia freschi che trasformati i prodotti devono contribuire a migliorare e a tutelare la nostra salute ed in particolare quella dei più piccoli e l’ambiente in cui viviamo.
CIbimBO
crede prima di tutto, nell’integrità e nella trasparenza delle aziende scelte e apprezza l’impegno e lo sforzo costante per rispettare la salute e l’ambiente, eliminando sostanze chimiche nocive o ingredienti e altri prodotti tossici, o inutili o pericolosi, per mettere sul mercato prodotti ricchi di nutrienti, di elevata qualità ma soprattutto buoni.
CIbimBO
seleziona solo prodotti agro-alimentari trasformati senza conservanti, senza coloranti, senza additivi chimici, senza grassi idrogenati e senza aromi. In questi, sono inclusi anche gli aromi naturali o sintetici:
i primi (aromi naturali) sono considerati additivi chimici in quanto vengono estratti dalla materia prima vera, ma elaborati in laboratorio, i secondi (aromi sintetici) sono completamente preparati in laboratorio; Nel sito trovate un elenco di tutti gli additivi chimici e una sezione dove sono segnalati i peggiori.
CIbimBO
il packaging delle aziende selezionate, corrisponde ai requisiti di sicurezza ambientale: essendo piccole aziende artigianali non usano packaging che possono contenere sostanze nocive.
Per quanto riguarda ziende che allevano animali, gli standard di qualità sono ugualmente semplici e trasparenti.
CIbimBO
seleziona aziende che hanno allevamenti piccoli, ben seguiti e puliti, con buone pratiche di gestione che sono il modo migliore per mantenere la salute degli animali.
Non fanno uso di antibiotici ne di ormoni; le aziende sono aperte e si possono visitare per vedere con i propri occhi che le galline spesso e volentieri razzolano per l’aia e mucche o pecore sono al pascolo per i campi, spesso troviamo anche i maiali a grugnire sotto gli alberi.
CIbimBO
ringrazia con piacere queste aziende che rispettano criteri di umanità prima ancora che di qualità, ed insegnano ai nostri bambini, i valori e la cultura della qualità alimentare e nutrizionale italiana.
Le aziende fanno parte del progetto CIbimBO rispondono a questi pochi ma chiari requisiti di qualità:
- Aziende Agricole – Artigianali spesso a conduzione famigliare
- Filiera Corta – coltivazioni Bio o Lotta Integrata
- Provenienza Certa – 100% italiani
- Non usano Conservanti, Coloranti ne altri Additivi Chimici
- Produzione Limitata è la garanzia che il prodotto non è industriale.
- Tutte le aziende sono provviste dei requisiti e certificazioni di legge.