Quanto e cosa deve mangiare un bimbo dai 2 ai 3 anni?
Mentre il nostro Ministero della Salute ci dice quali sono gli alimenti che deve mangiare un bimbo dai due tre anni e le quantità consigliate, CIbimBO continua la ricerca di prodotti sani, artigianali senza conservanti, ne coloranti, senza additivi chimici ricordando che è importante leggere l’etichetta ed è fondamentale capire quali sono le materie prime, la provenienza del prodotto, perché tutte queste informazioni sono fondamentali per capire la qualità del prodotto, per capire se noi e soprattutto i nostri bimbi mangiamo del cibo vero. Dall’opuscolo del Ministero della Salute La corretta alimentazione, dopo il compimento del primo anno, il bambino, ormai in grado di masticare, può affrontare un tipo di alimentazione qualitativamente simile a quella dell’adulto. All’alimentazione definitiva si arriva per gradi inserendo nella dieta sempre nuovi alimenti.
Quanto è la quota calorica consigliata?
La quota calorica raccomandata a questa età è di circa 100 calorie al giorno per ogni chilogrammo di peso da suddividersi nei quattro-cinque pasti giornalieri di cui il pranzo e la cena rappresentano i principali. L’assunzione di proteine deve diminuire leggermente inserendo quelle di origine vegetale, incrementando la presenza di legumi 
a scapito della quantità di carne e formaggi. È opportuno alternare la carne con il pesce almeno 3-4 volte a settimana. La quantità di grassi dovrà anch’essa diminuire dal 40% circa (rispetto alle calorie totali) a quel 30% che è indicato come soglia da non superare anche nell’adulto. Per le fonti di carboidrati valgono le indicazioni generali che consistono nel preferire nel primo periodo semolini, riso e pastine e, successivamente, la pasta. Gli zuccheri semplici devono essere consumati in dosi ridotte ed in gran parte saranno rappresentati da quelli contenuti nella frutta. Questo tipo di alimentazione con una adeguata assunzione di verdure ed ortaggi garantisce un sufficiente apporto di fibra e il soddisfacimento del fabbisogno giornaliero in sali minerali e in vitamine. Consumo indicativo di alimenti a 2 anni di età:
Quanto e cosa?
Alimenti Quantità per giorno
Latte e yogurt o altri latti fermentati 300 – 400 ml
Cereali pronti Riso e/o pasta 150gr
Parmigiano grattugiato 15 g
Carne 40 g
Pesce 60 g
Pane integrale 30 g
Ortaggi 150 – 200 gr
Groviera o affini 25 g
Un tuorlo d’ uovo ** 1 – 2
Frutta 200 g
Succo o spremute 50 – 100 ml
Olio vergine d’oliva *** 15 ml
Zucchero 20 g
Confetture 20 g
Miele 15 g
N.B. : * per un bambino del peso medio pari a 13 – 14 Kg. ** uova alla settimana *** circa due cucchiai da tavola
