Nutri il tuo corpo ma non dimenticare di nutrire il tuo cervello
Continuando il discorso iniziato con: Cervello a tavola: se lo usi vivi meglio, ecco altri 5 cibi consigliati per mantenerlo vivo e attivo.
Un buon carico di energia arriva dal ribes
Da anni si pensa che la vitamina C ha il potere di aumentare l’agilità mentale e la protezione contro la degenerazione del cervello legata all’età tra cui la demenza e l’Alzheimer. Una delle migliori fonti di questa vitamina vitale è il ribes nero, ma la possiamo trovare anche nei peperoni, negli agrumi e nei broccoli.
Il segreto dei semi di zucca
I semi di zucca sono molto più ricchi di zinco rispetto a molti altri semi, e forniscono questo minerale prezioso che è di vitale importanza per migliorare la memoria e la capacità di pensiero. Questi piccoli semi sono anche pieni di magnesio utile per combattere lo stress, di vitamine del gruppo B e del triptofano, il precursore della serotonina che sviluppa il buon umore.
Broccoli a volontà
I broccoli sono una grande fonte di vitamina K, che come è noto per migliora la funzione cognitiva e le capacità intellettuali. I ricercatori affermano che grazie ai broccoli che hanno un alto contenuto di composti chiamati glucosinolati, è possibile rallentare il deterioramento del neurotrasmettitore, l’acetilcolina, di cui abbiamo bisogno per il sistema nervoso centrale per svolgere correttamente le varie funzioni e per mantenere il nostro cervello e la nostra memoria ben svegli. Bassi livelli di acetilcolina sono associati al morbo di Alzheimer.
Aggiungere la salvia
La salvia è stata sempre considerata un buon aiuto per migliorare la memoria e la concentrazione. Anche se la maggior parte degli studi si concentrano sull’olio essenziale di salvia, si consiglia vivamente di inserire la salvia fresca ai nostri piatti. Possiamo aggiungere la salvia a fine cottura per mantener i suoi oli benefici.
Mangia più frutta con guscio
Uno studio pubblicato sull’American Journal of Epidemiology suggerisce che un buon apporto di vitamina E potrebbe aiutare a prevenire il declino cognitivo, in particolare negli anziani. Le noci sono una grande fonte di vitamina E insieme alla verdura a foglia verde, agli asparagi, alle olive, ai semi, alle uova, al riso e ai cereali integrali.
