Si, il sale può uccidere
A pochi giorni dalla riunione a New York per stabilire le priorità della Salute Pubblica è stato lanciato dal Prof. Francesco Cappuccio della Warwick University un appello ai Governi affinchè” adottino misure in favore della riduzione di sale delle popolazioni” ricordando che il sale uccide perché uno dei responsabili delle malattie cardiovascolari. Così leggiamo la notizia pubblicata dal Corriere della Sera che invita tutti gli Italiani a consumare meno sale.
Quanto sale bisogna consumare?
Basterebbe 1 gr. di sale al giorno ma ne consumiamo 10 volte di più, perché molo di questo sale proviene dai cibi che acquistiamo.
Per evitare i gravi danni del sale, si consiglia di non aggiungerne altro ai cibi, ma di condire con rosmarino, rucola, basilico ed altre spezie in modo da abituarsi ad altri sapori.
