Non saprei proprio come altrimenti definire l’abilità nel mettere insieme tanto di tutto per dare tanto di niente.
GELATO AL GUSTO DI CIOCCOLATO
Ingredienti:
latte fresco intero pastorizzato 30%, ammesso che fresco sia e pastorizzato una volata
latte scremato reidratato, dovrebbe essere latte scremato in polvere e parti di residui(?) di lavorazione, di cui la qualità è dubbia.
destrosio,
olio vegetale, semi? colza?palma? Sicurament non olio extravergine d’oliva
zucchero,
acqua,
cacao magro in polvere 3%,
sciroppo di glucosio,
cioccolato 1% (zucchero, pasta di cacao, cacao magro in polvere, aromi) “aromi” sono artificiali.
lattosio, uno zucchero presente nel latte che viene scomposto
proteine del latte, non sembra assurdo assurdo aggiungere proteine di latte quando c’è già il latte???
emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, in altre parole grassi vegetali idrogenati
E477, emulsionante stabilizzante usato spesso in prodotti da panetteria
addensanti: farina di semi di carrube, gommadi guar, aromi.
Può contenere tracce di glutine,
frutta a guscio,
uova,
soia
arachidi.
14 ingredienti escludendo le composizioni del cioccolato (+4) dei 2 emulsionanti e dei 4 addensanti, senza contare la superficialità del “può contenere tracce” dove sono state indicate tutte anche se non c’entrano nulla, tanto per avere la coscienza in pace…
I coloranti sono sicuramente gli ingredienti fondamentali per la bellezza di questi gelati