Francesco Simini, laureato in Tecnologie Alimentari presso l’Università Cattolica di Piacenza. Ha acquisito 10 anni di esperienza in diversi settori dell’agro-alimentare: dallo stage in una multinazionale Danese che fabbrica fermenti per formaggi e yogurt al caseificio, da Responsabile Qualità di Pastifici per pasta secca e pasta fresca ripiena, a consulente aziendale indipendente. Affianca le aziende negli audit per conto dei Distributori adeguandole agli schemi certificativi BRC, IFS, ISO 22000; promotore e realizzatore di progetti di Filiera Corta ed esperto in materia di etichettatura degli almenti anche in chiave nutrizionale e di valutazione e elaborazione di claim salutistici.
FRANCESCO SIMINI: LO SCIENZIATO DEL CIBO
