Dissetanti ma più calorici, possono sostituire un pasto. Come i frappè, i frullati sono semplicissimi da preparare in casa, basta un frullatore, anche ad immersione va bene, frutta e a chi piace verdura fresca. Semplici e pratici, i frullati si possono tenere in frigorifero anche per due tre giorni. L’aggiunta di acqua, o latte nei frullati serve per avere delle bevande più o meno dense e consistenti, secondo il nostro gusto; con l’aggiunta di ghiaccio è un ottimo cocktail analcolico shakerato.La dose base a chi piace frutta e verdura di solito è metà e metà, ma tutto può cambiare, basta lavare bene il tutto, conoscerne la provenienza, privare di semi o parti che vanno tolte e buttate e tagliare in grossi pezzi prima di frullare.
Frullato di Anguria:
400 gr di anguria,
100 gr di zucchero di canna,
50 ml d’acqua,
1 limone
Preparate uno sciroppo sciogliendo completamente lo zucchero nell’acqua. Frullate insieme l’anguria, lo sciroppo e il succo di limone. Fate riposare in frigo almeno 2 ore prima di servire, e accompagnatelo con una fetta d’anguria. E’ l’ideale come merenda o aperitivo. Potete fare a meno anche dello zucchero se lo preparate voi.
