La differenza sostanziale tra un frullato ed un frappè è che il frullato utilizza la frutta intera, compresa la buccia, alla quale viene aggiunto il latte mentre nel frappè è più consigliabile usare un solo tipo di frutta al quale viene aggiunto ghiaccio tritato, o molto spesso in sostituzione, il gelato. Se il frappè viene preparato semplicemente con frutta e ghiaccio, è una bevanda molto dissetante, particolarmente indicata d’estate, perfetta per una dieta in quanto non ci sono zuccheri aggiunti ma solo acqua e frutta.
Preparato con l’aggiunta di latte ed altri alimenti, o sostituendo il ghiaccio con il gelato, il frappè diventa si un’ottima e gustosa bevanda, forse anche più adatta ai bambini, ma da bere solo occasionalmente perché molto ricca di calorie e grassi e più pesante da digerire.
Per evitare di bere quelli pronti in bustina che ci rifilano in locali più o meno ameni, prepariamoci a casa dei veri frappè, con alimenti e frutta freschi, utilizziamo il classico frullatore (un’alternativa può essere congelare la frutta e poi tritarla direttamente). Nei frappè spesso si aggiungono liquori, biscottini e altro che contribuiscono ad alzare il livello calorico. In questi casi è meglio consumarlo come se fossero dei dolci, in piccole dosi, ma se il frappe è solo frutta e ghiaccio, allora a volontà…. 
Frappè alla fragola: 5 fragole mature, mezzo bicchiere di latte freddo, un cucchiaio di zucchero e un pizzico di vaniglia, frulliamo tutto ed il gioco è fatto.
Frappè al cioccolato: mezzo litro di latte, un cucchiaio di cacao amaro, un cucchiaio di zucchero, se ci piace della cannella o una spruzzata di vaniglia, frulliamo il tutto e gustiamoci questa bevanda che sappiamo piace moltissimo ai bambini. 
