Cucinare con i bambini, idee per tutte le età
Cucinare con i bambini può sembrare scoraggiante (i coltelli! il disordine!). Ma questi piccoli compiti sono perfetti per far entrare in cucina i bambini di tutte le età. Un recente sondaggio condotto in America ha rilevato che il 90% dei genitori crede che sia importante che i propri figli cucinino, ma solo 1/3 effettivamente cucina con i propri figli ogni settimana. Hanno detto che cucinerebbero più spesso con i loro figli se:
- avessero più tempo
- i loro figli fossero più interessati
- se avessero migliori capacità culinarie
- non si sporcasse tanto
Se hai tre bambini sotto i 10 anni, sarà facile essere d’accordo sul fatto che cucinare con i figli può sembrare un problema più grande di quanto ne valga la pena. Richiede più pulizia e più pazienza che cucinare da soli; non solo devi aiutare a guidare i bambini piccoli ad ogni passo, ma potresti anche non essere sempre d’accordo su gli ingredienti. E quando i bambini in età scolare scoprono che stai facendo un’insalata invece dei biscotti, potrebbero improvvisamente scomparire. Ma il tempo passato insieme in cucina è importante. Cucinare può aiutare i bambini a imparare tutto, dalla matematica alla lettura alla chimica di base e alla nutrizione. (Per non parlare di… come cucinare!) Ecco alcune idee per far passare più tempo in cucina con bambini di tutte le età.
Cucinare dai 2 ai 3 anni:
Innanzitutto ricordiamo che tutti i passaggi dovrebbero essere eseguiti con la supervisione di un adulto, i bambini più piccoli potranno aggiungere e mescolare gli ingredienti. Schiaccia una banana (o una mela o altra frutta) in una ciotola di plastica e dai al tuo bambino entusiasta una grande forchetta con cui schiacciarla. Se poi vuoi aggiungere del succo di limone ma lascia che sia il tuo ragazzo a spremerlo in una piccola ciotola. Puoi rimuovere eventuali semi e quindi aggiungi il succo alla banana (o altra frutta). Se invece fai scongelare le verdure surgelate nel micronde, il piccolo può aiutare stando in piedi su uno sgabello robusto, mettere le verdure nel microonde e poi contare fino a quando sono pronte.
dai 3 ai 5 anni:
Potresti aver bisogno di aiuto per sbattere le uova, e chi meglio di loro può farlo? Dai loro una frusta o una forchetta a misura di bambino e lasciali fare. Test del gusto: i bambini amano dare la loro opinione esperta su tutto e se chiedi cosa pensano del piatto che state preparando, che sapore ha, se ha bisogno di più sale, spezie, o altro, il loro interesse culinario sarà molto stuzzicato.
Formine: le formine per i biscotti possono essere usate per ritagliare forme la frutta: angurie, meloni, pane e altro. Lasciamo esprimere la loro creatività.
Lavare: se hai uno sgabello robusto su cui stare in piedi, i bambini piccoli possono aiutare a lavare i fagioli e le lenticchie, la verdura. È una buona opportunità per parlare di sicurezza alimentare e rafforza anche l’importanza della pulizia in genere.
Cucinare dai 6 a 8 anni:
Organizzazione dei pasti: dai a tuo figlio un tema e lascia che pianifichi il pasto! Il soggetto può riguardare qualcosa che stanno imparando a scuola. Ad esempio, se a scuola si studia la Francia si possono fare dei piatti francesi. Altri temi possono essere incentrati sui colori, come una notte tutta “viola” o tutta “verde”. E se le idee sono strane tanto meglio, i bambini sono sempre entusiasti di assaggiare cibi che hanno contribuito a realizzare.
Spesa: se la lista è scritta, i bambini in età scolare sono abbastanza bravi al supermercato. Si sentiranno super sicuri se permetti loro di andare a fare la spesa da soli. E’ importante insegnare a scegliere bene gli ingredienti per preparare pasti che siano senza conservanti, senza coloranti e senza additivi chimici in genere.
Fare i conti: addizione, sottrazione, moltiplicazione e divisione entrano in gioco quando cucini. I più grandicelli troveranno più interessante aiutare in cucina rispetto a quando erano piccoli, perché devono trovare i misurini giusti per la ricetta che stanno realizzando, stare attenti alle dosi.
Cucinare da 9 a 11 anni
A quest’età bambini possono fare praticamente qualsiasi cosa con la tua supervisione. Prova a regalare loro un set di coltelli di sicurezza, oltre a un grembiule personalizzato per le feste e preparati ad avere il tuo sous chef! Qualunque cosa tu decida di fare con i tuoi figli, spero che tu ti diverta e ricorda che non è importante il risultato finale, quanto passare del tempo insieme. Quindi, ignora il disordine e goditi la sensazione di sapere che sei davvero un bravo genitore.
