Come faccio a far mangiare frutta e verdura ai miei figli?
Sicuramente i bimbi preferiscono un bel piatto di pasta o di carne o patatine alla frutta e alla verdura, ma questo atteggiamento dobbiamo riconoscerlo, è sicuramente dato dal fatto che tutti noi siamo pochi abituati a consumarne regolarmente e soprattutto nelle porzioni richieste, 5, senza parlare poi delle varie pubblicità che propongono tutto tranne frutta e verdura.
Se facciamo un giro per… “il mondo” vediamo che non solo i nostri bimbi ma anche all’estero il consumo di frutta e verdura è molto scarso. Recentemente abbiamo parlato proprio dell’alimentazione in una scuola inglese con il blog di Martha Payne. Abbiamo visto e letto insieme il menù della mensa scolastica… In effetti un 1/3 dei bambini inglesi mangia meno di un frutto e di una porzione di verdura o legumi al giorno; in Francia la situazione è ancora peggiore perché i bimbi dai 3 ai 14 anni mangiano meno di 3 porzioni al giorno ed in Italia? Ancora peggio! Sembra che solo il 25% dei bambini mangi 4 porzioni di frutta e verdura al giorno e circa un ragazzo su 4 mangia la frutta solo un paio di volte la settimana o meno spesso.
Quindi arriviamo al punto: come fare a far mangiare ai bambini frutta e verdura?
Intanto iniziando a dare il buon esempio a casa perché mai un bambino mangerà verdura se i genitori mangiano patate… Indubbiamente alcuni alimenti come i legumi, sembrano molto meno appetitosi di altri, ma quante volte li vediamo sulle nostre tavole? Quante mamme conoscono i benefici di questi alimenti tanto da mettere regolarmente a tavola piatti di ceci, o fagioli, o lenticchie?
I bimbi non li conosceranno e non li apprezzeranno se non li vedranno a tavola nelle loro case; apprezzeranno molto più facilmente merendine, snack, cioccolate e mille altri prodotti invitanti e colorati che vedono ripetutamente in televisione…
Quindi prima di tutto consigliamo di informavi su quello che volete proporre ai vostri figli e cercare di presentarlo in modo piacevole e appetitoso coinvolgendoli alla scoperta di questi alimenti. Si può fare una ricerca cercando insieme sui libri le proprietà benefiche di questi vegetali, disegnarli, sceglierli insieme quando fate la spesa.
Un altro modo per far scoprire ed apprezzare ai vostri bimbi frutta, verdura legumi è andare insieme in campagna e magari raccogliere la frutta dagli alberi o cavare l’insalata o le carote dalla terra; un’esperienza nuova e forse più divertente che mangiare merendine…
