Liberi di scegliere? Prova a pensare, però: sei sicuro di essere sempre così libero di scegliere ciò che mangi? In effetti, siamo

tutti influenzati da una serie di fattori di cui non sempre siamo consapevoli, per esempio le tradizioni familiari e la cultura del posto in cui viviamo sono all’origine delle nostre abitudini alimentari. Abitudini che, peraltro, sono molto cambiate negli ultimi anni. Rispetto a solo 10 anni fa si mangia più spesso fuori casa (mense, ristoranti, pizzerie, ecc), e fuori pasto, (snack dolci e salati). Senza dimenticare che le scelte di ciò che consumiamo sono anche influenzate dalla pubblicità: non dirmi che non hai mai assaggiato quel prodotto che hai visto sui cartelloni o in TV!…

Ecco, in questo nostro piccolo viaggio nel mondo del cibo, ci piacerebbe riuscire a farti essere più libero di scegliere quel che ti piace veramente e ti fa bene, raccontandoti la qualità e la sicurezza degli alimenti. In questo modo non solo imparerai a gustare davvero la bontà degli alimenti, ma eviterai anche di stare male per qualcosa che hai mangiato. Pochi e semplici consigli, dunque, da seguire per consumare cibi sani e ben conservati, in casa e fuori.

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