Pesce spada al salmoriglio

Pesce spada al salmoriglio

Ricetta per un pesce squisito Un piatto semplice e buono  per grandi e piccini. In un tegamino, che sia sospeso su un tegame più grande ( poggiando con i manici sui bordi) per ricevere calore solo dal vapore, fate scaldare 2 decilitri d’olio di oliva; basta sia...
CARNE, PESCE E UOVA

CARNE, PESCE E UOVA

 Carne, pesce ed uova Oltre a fornire al nostro organismo importanti oligoelementi quali il ferro, il rame, lo zinco, ci danno anche proteine di alto gruppo biologico e vitamine del gruppo B,  ma nonostante ciò questi prodotti devono essere consumati con moderazione...
TRIGLIA…

TRIGLIA…

(pesce del mese) Quando parliamo di stagionalità, pensiamo soltanto alla frutta e alla verdura ma mai abbiamo pensato, almeno la maggior parte di noi, che anche il pesce, la carne ed i formaggi hanno le loro stagioni, devono essere consumati in determinati e precisi...

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