Bio, veramente Bio

Bio, veramente Bio

Bio di famiglia La qualità del prodotto dipende soprattutto  dallo spirito, dalla cultura dell’agricoltore. Abbiamo incontrato un’azienda, un’intera famiglia al lavoro nei campi per la coltivazione di farro e legumi. “Per noi tutto ciò che è vita ha uno spirito, così...
Estate alla frutta

Estate alla frutta

Estate e frutta, qualche suggerimento per aiutarti a mangiarla. Tenere sempre in casa sul tavolo o in una dispensa una fruttiera piena di frutta fresca, o in frigorifero se è molto caldo. Tenere a portata di mano in frigorifero della frutta già tagliata pronta da...
Noci, miniera di benessere

Noci, miniera di benessere

Le noci, perché sono importanti? Le noci sono ricche di grassi e calorie ma se si riesce a mangiarne solo la quantità giusta, le noci diventano importanti per la nostra nutrizione il loro grasso è per lo più salutare (grasso insaturo) e sono ricche di nutrienti; sono...
Biologico, cosa sapere

Biologico, cosa sapere

“Biologico” cosa significa? Il termine “biologico” si riferisce al modo in cui i prodotti agricoli vengono coltivati e lavorati. Mentre le normative variano da Paese a Paese, in Italia, le colture biologiche devono essere coltivate senza...
Pane, quale il più salutare?

Pane, quale il più salutare?

Pane, il migliore? Tante sono le qualità di pane che troviamo negli scaffali dei supermercati o dai fornai, e alcuni tipi sono più salutari di altri, sono ricchi di fibre, vitamine e minerali, mentre altri sono realizzati con cereali raffinati e offrono poco in...
Pesce, alimento prezioso

Pesce, alimento prezioso

Pesce, una fonte di benefici per la nostra salute Pesce buono, buonissimo e per fortuna in grande varietà per scegliere quello che ci piace di più  ma soprattutto il pesce è: fosforo, calcio, omega-3, vitamine D e B2(riboflavina) ed ancora una buona dose di minerali...

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