Olio extra vergine d’oliva e non solo…

Olio extra vergine d’oliva e non solo…

Olio: la classificazione   Olio extra vergine, puro, leggero, spremuto a freddo, certificato … quante definizioni, sigle e marchi in una bottiglia… ma, conosciamo il significato queste etichette? E’ importantissimo che sappiamo riconoscere cosa...
La signora creativa

La signora creativa

La Signora forte e gentile Proprio come la sua terra, l’Abruzzo  (così descritto da Primo Levi nel libro pubblicato nel 1883 “ Abruzzo forte e gentile”) è Tiziana Spera, la creativa titolare del laboratorio artigianale Le direzioni del gusto. Nel verde Abruzzo,...
Cacao, una miniera di bontà

Cacao, una miniera di bontà

Cacao, pianta generosa Il cacao è una pianta sempreverde che può raggiungere anche i 10 metri di altezza; a 10 anni è una pianta completamente sviluppata in grado di produrre due raccolti l’anno, per 30 anni. Dai suoi fiori bianchi con sfumature rosa nascono i frutti,...
La stagione di ogni cibo

La stagione di ogni cibo

La stagione e il suo cibo E’ facile al giorno d’oggi trovare qualsiasi cibo nei negozi tutto l’anno. Molti sono i vantaggi della distribuzione capillare dei prodotti, come la possibilità di fare torte con avocado in una determinata domenica dell’anno anche...

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