da redazione | Mar 16, 2023 | Antiossidanti, Lo Sai che, Sapere e Sapori
Aglio, una storia lunga secoli Per soddisfare la nostra curiosità e fame di sapere è giusto dare un’occhiata in giro e scoprire che l’aglio è una pianta antichissima, dalle lontane origini asiatiche, apprezzata per il suo particolare aroma e il suo caratteristico...
da redazione | Mar 16, 2023 | Etichette, Olio evo
Olio: la classificazione Olio extra vergine, puro, leggero, spremuto a freddo, certificato … quante definizioni, sigle e marchi in una bottiglia… ma, conosciamo il significato queste etichette? E’ importantissimo che sappiamo riconoscere cosa...
da redazione | Mar 7, 2023 | AZIENDE, Cioccolato, Formaggi
La Signora forte e gentile Proprio come la sua terra, l’Abruzzo (così descritto da Primo Levi nel libro pubblicato nel 1883 “ Abruzzo forte e gentile”) è Tiziana Spera, la creativa titolare del laboratorio artigianale Le direzioni del gusto. Nel verde Abruzzo,...
da redazione | Feb 24, 2023 | Alimentazione, Cioccolato
Cacao, pianta generosa Il cacao è una pianta sempreverde che può raggiungere anche i 10 metri di altezza; a 10 anni è una pianta completamente sviluppata in grado di produrre due raccolti l’anno, per 30 anni. Dai suoi fiori bianchi con sfumature rosa nascono i frutti,...
da redazione | Gen 6, 2023 | Alimentazione Infantile, Frutta, Nutrizione
La stagione e il suo cibo E’ facile al giorno d’oggi trovare qualsiasi cibo nei negozi tutto l’anno. Molti sono i vantaggi della distribuzione capillare dei prodotti, come la possibilità di fare torte con avocado in una determinata domenica dell’anno anche...
da redazione | Dic 15, 2022 | Alimentazione, Dolci, Obesità Infantile
Dolci, ma fanno male? Chi pratica uno sport può mangiare dolci? I dolci sono responsabili della carie? Il panettone è difficile da digerire? In questi giorni di festa dedicati alla tavola, i dolci sono sicuramente gli indiscussi protagonisti. Fatti in casa o comprati...
