Frictilia, il dolce di Carnevale

Frictilia, il dolce di Carnevale

Frictilia Chiacchiere, frappe, sfrappole, crostoli, cenci, bugie…, il tipico dolce di Carnevale, dalle origini antichissime, lo troviamo in tutte le regioni d’Italia con nomi fantasiosi. Chiacchiere è il più comune è, ma comunque le chiamiamo senza le “chiacchiere”,...
Carnevale e i dolci da preparare

Carnevale e i dolci da preparare

Carnevale, la sua origine Come ci raccontano storie e leggende,  il nome “carnevale”  deriva dal latino “carnem levare”, eliminare la carne –  e corrispondeva  all’ultimo giorno che precedeva la Quaresima. In quel giorno, per accogliere il lungo periodo di...
Carnevale… tante idee

Carnevale… tante idee

Carnevale un mare di dolci  tentazioni Ancor anni fa, mamme, nonne, zie e parenti in questi giorni impazzivano nello scambio di dolci e nella prova di nuove ricette. Armate di tagliere e mattarello tra farina e uova, creme e confetture, olio, zucchero, burro e miele,...

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