Dolci: come sceglierli?

Dolci: come sceglierli?

Dolci, mai più… Quando si decide di fare una dieta più sana e la prima cosa che vogliamo fare è buttare via una volta per tutte il cibo spazzatura e, tra i primi alimenti ad essere presi di mira ci sono proprio i dolci. Con l’eccezione di frutta fresca e...
Il grano saraceno

Il grano saraceno

Il grano saraceno fonte di benessere appartiene ad un gruppo di alimenti comunemente chiamato pseudocereali, ovvero semi, tipo la quinoa e l’amaranto, che vengono consumati come i cereali, ma non sono a tutti gli effetti cereali. Nonostante il nome, il grano saraceno...
Frictilia, il dolce di Carnevale

Frictilia, il dolce di Carnevale

Frictilia Chiacchiere, frappe, sfrappole, crostoli, cenci, bugie…, il tipico dolce di Carnevale, dalle origini antichissime, lo troviamo in tutte le regioni d’Italia con nomi fantasiosi. Chiacchiere è il più comune è, ma comunque le chiamiamo senza le “chiacchiere”,...
Carnevale “la festa dei folli”

Carnevale “la festa dei folli”

Carnevale, un pò di storia… In attesa della Pasqua le tradizioni cristiane volevano un periodo di Quaresima senza carne , i giorni che precedevano la “penitenza” però, dovevano essere pieni di brio e cose buone: Carnevale (carnem levare)! Se nell’antica Roma i...
E’ Carnevale, sfrappole e  dolci della tradizione

E’ Carnevale, sfrappole e dolci della tradizione

Il Carnevale è uno dei momenti più belli dell’anno anche a tavola: Che ci piaccia o no indossare vestiti che ci trasformino per qualche ora in qualche personaggio di nostri desideri o meno, mangiare i dolci di carnevale piace a tutti. Ricchissimi di zucchero e...
Carnevale… tante idee

Carnevale… tante idee

Carnevale un mare di dolci  tentazioni Ancor anni fa, mamme, nonne, zie e parenti in questi giorni impazzivano nello scambio di dolci e nella prova di nuove ricette. Armate di tagliere e mattarello tra farina e uova, creme e confetture, olio, zucchero, burro e miele,...
Kinesiologia o Chinesologia

Kinesiologia o Chinesologia

Kinesiologia, la scienza del movimento La kinesiologia è lo studio delle dinamiche del movimento umano e delle sue componenti (anatomiche, fisiologiche, neurologiche, biochimiche, biomeccaniche, neuromotorie, psicologiche) in interazione con l’ambiente. In...

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