da Francesco Simini | | A Tu per Tu
Il latte e i suoi “pericoli” “Dagli anni ’60 il problema delle allergie è diventato epidemico. Il primo degli alimenti che in questi casi viene abbandonato è il latte, soprattutto quello pastorizzato e omogeneizzato. Sono numerose le...
da Francesco Simini | | A Tu per Tu, Alimentazione Infantile, Nutrizione
Plasmon vs Barilla 3 – 0; secco il risultato, è una legale analisi comparativa! Dal Corriere della Sera la notizia ha tempestato i blog. Molti contestano il fatto che comunque anche i prodotti Plasmon non hanno residui zero, però stanno dentro i limiti di leggi nate...
da Francesco Simini | | A Tu per Tu, Alimentazione Infantile, Obesità Infantile
Mensa della scuola vs Mc Donald. Chi vince? Non è una provocazione, a guardare i costi viene davvero da chiedersi qual’è meglio, pardon …meno peggio! E non è per criminalizzare il Mc Donald, ma il confronto con i menu delle mense italiane vale anche con panini...
da Francesco Simini | | A Tu per Tu, Alimentazione Infantile, Obesità Infantile
25 febbraio 2012By scienziatodelcibo L’USDA, il Ministero dell’Agricoltura Americano, ha qualche settimana fa varato una legge che di fatto prescrive alle mense scolastiche l’adozione di menù che prevedano cibi a base di cereali integrali e verdure, e...
da Francesco Simini | | A Tu per Tu, Alimentazione Infantile, Lo Sai che
Non è una provocazione, a guardare i costi viene davvero da chiedersi qual’è meglio, pardon…meno peggio! E non è per criminalizzare il Mc Donald, ma il confronto con i menu delle mense italiane vale anche con panini e tramezzini di un qualsiasi bar. In America...
