Olio extra vergine d’oliva italiano
Una delle adozioni più richieste è sicuramente quella dell’olio. Avere un vero extra vergine d’oliva che sappia portare in tavola tutti
i colori e i sapori di una terra e i nutrienti che questo alimento regala, non è facile. Le tante marche in fila nei supermercati che sfoggiano invitanti etichette e ancor più alettanti prezzi, in realtà non sempre, e a ragione, convincono troppo… L’arte della contraffazione – soprattutto per un prodotto che è l’emblema dell’Italia, della dieta mediterranea – è talmente sofisticata che solo gli esperti riescono a capire immediatamente se l’olio è contraffatto. Molto spesso ci troviamo oli che ne hanno veramente passate “di cotte e di crude” e tutto sono, tranne olio extra vergine d’oliva. Per aiutare i consumatori nella scelta di un olio che non ha segreti da nascondere, l’azienda agricola Francesco in provincia di Matera ha preparato un interessante progetto di adozione. Le diverse cultivar, molte centenarie, che la famiglia D’Alessandro tramanda da diverse generazioni, si possono adottare. Portare in tavola il sapore di una terra ricca di forza e di sole, un sapore integro di olive spremute,
conoscere ed apprezzare la natura, scoprire i segreti di queste piante secolari, sono alcuni degli aspetti più affascinanti di questo progetto. Avete mai chiesto un bambino se sa come si fa l’olio, da dove viene? E voi ve lo siete mai chiesti? Ecco un programma che vi porta in azienda dove un uliva sarà tutto vostro per il periodo di adozione.
Saprete come viene curata la pianta che porterà il vostro nome, o quella di vostro figlio, come viene potata, sfoltita, e sarete felici dell’olio che avrete, senza segreti, genuino, forte e soprattutto vero. Nei tempi giusti le olive saranno raccolte per diventare il condimento che più amiamo e ci invidiano. Ogni pianta produce circa 5 litri di olio di prima spremitura che per un’adozione annuale di 80,00€ vi verrà consegnato a casa vostra.
