Sapere e Sapori
Nessun alimento di per sé, fa ingrassare, dipende dalla quantità e dalla qualità.
Fondamentale nella nostra alimentazione quella più consigliata, soprattutto per i bambini, è la carne bianca
La storia del tartufo, come quella di molti cibi che oggi troviamo sulle nostre tavole, sembra affondare
Il cioccolato, il cibo degli Dei fa dimagrire! Il cioccolato, il cibo degli Dei ritenuto uno dei più proibitivi, calorico, “pericoloso” finalmente non ha più contro indicazioni ma addirittura è stato scoperto che fa dimagrire! Questa splendida notizia…
senza conservanti
senza coloranti
senza additivi chimici
tracciabilità
filiera corta
artigianali
100% italiani
Adottare un artigiano del cibo è importantissimo, perché sono loro che conservano e tramandano ancora la cultura alimentare e nutrizionale del nostro Paese, dell’Italia. Sono loro che continuano in silenzio a lavorare con la passione e la dedizione che servono a fare prodotti di qualità, sono loro che in questo momento soffrono di più la crisi che stiamo attraversando. Sono loro che hanno ancora qualcosa di vero da insegnare ed è giusto che li apprezziamo e li sosteniamo. Adottando un artigiano per una volta mangeremo meglio e faremo mangiare meglio anche loro…
L‘olio evo è semplicemente olio extravergine d’oliva, il cui acronimo EVO, è stato coniato dall’agronomo dott. Massimo Epifani, esperto e collaboratore di Università e Istituzioni
Quando si decide di fare una dieta più sana e la prima cosa che vogliamo fare è buttare via una volta per tutte il cibo spazzatura e, tra i primi alimenti ad essere presi di mira ci sono proprio i dolci
semplice
chiaro
trasparente
Ma è proprio vero che nella pasta non ci sono additivi chimici? Quando parliamo di
Riconoscere la qualità del pesce (I° parte) Dall’archivio della dottoressa Rossoni proponiamo un articolo sulla qualità del pesce fresco
Secondo la normativa italiana, “il nome di formaggio o cacio, caseum formaticum cacio messo a forma,
Ricco di enzimi e sali minerali, vitamine, zuccheri semplici di pronta ed immediata assimilazione il miele è l’alimento equilibrato che ci offrono le api da inserire nella dieta quotidiana per il prezioso apporto nutrizionale di elementi utili al nostro organismo.